FORMATION DU CFA DES CHEFS DISPENSEES A L’UTEC
- CAP CUISINE 1 AN
- TITRE PRO CUISINE 1 AN
- CAP PÂTISSERIE 1 AN,
- BAC PRO CUISINE 2 ANS,
- BTS MANAGEMENT EN HÔTELLERIE RESTAURATION
Fort de 30 ans d’expérience dans l’apprentissage, l’UTEC, une école de la CCI de Seine et Marne, forme près de 2000 jeunes chaque année.
- Conditions d’accès en transport en commun
RER E de Paris à Tournan-en-Brie, arrêt Emerainville Pontault-Combault
Bus RATP : ligne 212 et ligne 421 – arrêt gare d’Emerainville Pontault-Combault
Bus Transdev : ligne C – arrêt Boulevard Olof Palme, lignes B et D – arrêt gare d’Emerainville Pontault-Combault
Bus Seine-et-Marne Express : ligne 18, arrêt gare d’Emerainville Pontault-Combault
Infrastructures
L’Utec dispose d’un self de 100 places équipé d’une cuisine indépendante pour le repas des stagiaires et formateurs.
En revanche il n’y a pas de possibilité d’hébergement pour les apprentis sur place.
Le CFA des Chefs a tissé des partenariats qui peuvent vous aider à trouver un logement . Pour toute demande : nous contacter.
Moyens pédagogiques
Le campus de L’utec s’étend sur 5 272 m2 il est construit sur 3 niveaux et offre des plateaux techniques restaurant et cuisine, un ensemble de salles de cours, des bureaux et des vestiaires.
- Hall d’accueil avec un bar équipé
- 4 cuisines d’applications, dont une équipée multimédia, avec 48 postes de travail
- 1 laboratoire de pâtisserie équipé multimédia avec 12 postes de travail
- 2 zones de préparation froide
- 2 Restaurants d’application (60 places 150 m2 et 20 places 50 m2) équipés d’outils multimédia interactif mise à disposition des enseignements.
- 2 salons privés (10 places 20m2)
- 15 salles de cours équipées multimédia
- 1 centre de ressources informatiques
