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La formation au CAP Cuisine Post Bac en un an

La formation au CAP Cuisine Post Bac en un an du CFA des Chefs est dispensée par le lycée F Rabelais à Dardilly, dans le cadre de leur partenariat .
Créé en 1975, le Lycée & CFA François Rabelais de Dardilly est spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie, la restauration et l’alimentation. Chaque année, le campus de 4 hectares accueille 750 lycéens dont 200 étudiants en BTS, 1000 apprentis et 150 stagiaires en formation continue. 150 enseignants œuvrent pour la réussite des élèves. Le CFA François Rabelais est engagé dans “EDUFORM”, le label qualité de l’Éducation nationale pour la formation professionnelle. Taux de réussite excellents aux examens : au lycée (94,83 %) et au CFA (91 %).

Accès :
• Métro : gare de Vaise (ligne D)
• Bus : à partir de Vaise et Gorge de Loup lignes n° 89 arrêt « Les Saules » ou ligne n° 3 arrêt « Le Jubin »
• Train : ligne Saint Paul-Lozanne, de la gare Gorge de Loup à la gare du Jubin
• Autoroute A6 : de Lyon sortie n°33 Limonest La garde – Dardilly Porte de Lyon

Site Rabelais
Site lycée François Rabelais

Infrastructures

Des bâtiments rénovés récemment et en constante évolution à disposition des apprentis .

•    9 cuisines et 6 restaurants d’application dont 1 gastronomique et 1 brasserie ouverts au public.
•    4 salles d’hébergement pour les formations en Hôtellerie
•    19 laboratoires en boulangerie, pâtisserie-chocolaterie, boucherie, charcuterie-traiteur, poissonnerie, Crémier-Fromager, œnologie
•    1 self et une cafétéria
•    1 boutique où sont proposées les productions des élèves, apprentis et stagiaires.
•    1 espace séminaire
•    2 chambres d’hôtels
•    De nombreuses salles informatisées
•    1 internat de 340 places
•    1 Centre de Documentation et d’Information

Services au quotidien pour bien vivre sa formation

Une Maison des Lycéens est animée avec dynamisme par des apprenants.
Plusieurs associations sont présentes : Association Sportive, Bureau des Étudiants, Amicale des anciens élèves… Tout au long de l’année, des sorties culturelles (musée d’art contemporain de Lyon, musée des beaux-arts…) et des actions citoyennes (Sidaction, Handisport, Tolérance…) sont proposées aux apprenants.

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Dispositif handicap et engagement RSE

Le Lycée & CFA dispose d’un référent Handicap qui accompagne les jeunes au quotidien (formalités administratives avec la MDPH, soutien scolaire…). L’établissement a été reconnu pour ses efforts en matière d’accueil des personnes en situation de handicap et a signé la charte H+.
Pour favoriser l’égalité des chances et la réussite de tous,
le CFA met en place des modules de soutien individualisé et des cours de Français Langue Etrangère.