Formation diplômante gratuite en apprentissage en 2 ans

La formation prépare, en deux ans, au Baccalauréat Professionnel Cuisine (niveau 4) diplôme d’état de l’Education Nationale. Elle est dispensée sur le campus du 12ème arrondissement de Paris. 12 places sont disponibles. Entrée en formation le 23 Août 2021.

Durée de la formation : 

en 2 ans

Rythme d'alternance :

Après une période d’intégration, le rythme d’alternance est d’en moyenne 1 semaine par mois en formation au CFA, 3 semaines par mois en entreprise.

Vous bénéficiez de 5 semaines de congés payés en tant que salarié(e).

Rémunération de l’apprenti :

Frais de scolarité : « Formation gratuite. Rémunération selon la grille du contrat d’apprentissage qui évolue chaque année. Pour 2021 votre salaire mensuel brut sera, en classe de première Bac Pro cuisine :
– Moins de 18 ans : 606,28€
– De 18 à 20 ans : 792,83€
– De 21 à 25 ans : 948,29€
– 26 ans et plus : 1554,58€

Entreprise d'accueil :

Si votre candidature est validée, une entreprise d’accueil vous sera automatiquement proposée, (inutile de la chercher par vous-même). Avant de candidater, vous devez préalablement choisir l’univers de restauration que les groupes fondateurs du CFA des Chefs vous proposent.

Accessibilité aux personnes en situation de handicap

Notre formation de cuisinier est accessible à toute personne en situation de handicap sauf si ce handicap peut représenter un danger pour elle-même ou pour l’équipe lors du travail en cuisine.

Nos campus disposent de moyens pour vous accueillir dans des conditions favorables. Ainsi chaque situation et chaque besoin d’adaptation seront étudiés au cas par cas avec les référents handicap du CFA des Chefs et de l’établissement de formation.

Prérequis

  • Avoir entre 16 ans et 29 ans à la date d’entrée en formation, sauf pour les personnes bénéficiant d’une reconnaissance de leur handicap (RQTH) pour qui il n’y a pas de limite d’âge.
  • Soit avoir obtenu le diplôme de CAP cuisine, ou la Certification du Titre professionnel Cuisinier, soit avoir effectué en totalité sa classe de seconde en Bac Pro cuisine
  • Pouvoir communiquer, comprendre le français et se faire comprendre en français, à l’oral comme à l’écrit
  • Si vous êtes de nationalité étrangère hors Union Européenne, disposer d’une autorisation de travailler plus de 1700 heures par an en cours de validité (car le contrat d’apprentissage est un contrat de travail): titre de séjour, visa ou autre …

Objectifs, contenu, et modalités d’examen

découvrez-les ici en détails

Débouchés professionnels

A l’issue de la formation, l’entreprise dans laquelle vous avez effectué votre alternance pourra vous proposer un emploi pérenne en CDI. Selon la taille de la structure, vous pourrez occuper les fonctions de cuisinier, puis évoluer vers des postes de demi-chef de partie ou chef de partie selon la taille de la structure, pour atteindre après quelques années d’expérience le grade de sous-chef puis de chef de cuisine.

Poursuites d'études

Brevet Professionnel Arts de la cuisine 2 ans