CFA des Chefs, premier Centre national de Formation en Apprentissage inter-entreprises pour devenir un professionnel de la restauration.
Le CFA des Chefs, premier CFA inter-entreprises des métiers de la restauration, a été créé en 2020 par de grands groupes de la restauration, dans le but de créer une pépinière de personnels formés aux exigences, aux valeurs et à la culture de ses entreprises partenaires
Ces grands Groupes te garantissent une formation d’excellence pour devenir Cuisinier, Pâtissier, Serveur ou encore Manager de restaurant, et ainsi lancer ta carrière dans la restauration, avec un job à la clé partout en France et même à l’international.
Le CFA des Chefs a obtenu le 14 juin 2021 la Certification d’état QUALIOPI, au titre de la catégorie d’action de formation par apprentissage. Elle a été renouvelée le 14 juin 2024.
Le CFA des Chefs est plus qu’une école permettant l’obtention d’un diplôme en restauration !
C’est un dispositif complet alliant formation en apprentissage, entreprise d’accueil, et emploi à la clé, grâce à ses grands groupes de la restauration.
C’est aussi un espace de découverte, d’inspiration, d’échanges, de technologies novatrices pour former la nouvelle génération de chefs attendue par nos groupes partenaires.
Sa vocation : permettre à tous les passionnés de cuisine, de pâtisserie, et de service, de réussir leur carrière jusqu’à la direction d’un restaurant, et de devenir de grands professionnels.
Une formule Entrée – Plat – Dessert
En candidatant au CFA des Chefs, tu as l’assurance de bénéficier :
- D’une formation diplômante et enrichie de modules complémentaires et de masterclass avec des chefs VIP,
- D’une alternance au sein d’un des nombreux établissements d’accueil de nos groupes partenaires, partout en France,
- De conditions de mises en situation professionnelle optimale, accompagné d’un tuteur expert et bienveillant,
- D’un job à la clé, pour lancer ta carrière dans la restauration, en France ou à l’international.
Des formations enrichies + une entreprise d’accueil : le duo gagnant de votre réussite
Les formations dispensées sont enrichies de modules complémentaires élaborés spécialement par le CFA des Chefs pour t’aider à développer d’autres compétences
- Des techniques culinaires les plus innovantes répondant aux dernières tendances en restauration, pour faire de toi un chef de demain,
- Des compétences transversales : savoir être, communication, gestion des conflits, expérience client, travail en équipe
A l’issue de ta formation, tu seras à même de comprendre les enjeux de la restauration de demain, de maîtriser les nouvelles techniques culinaires pour s’adapter aux attentes des consommateurs tout en respectant les ressources de notre planète, de sublimer l’expérience d’un repas et le rendre inoubliable…
QUALITE DE L’ACCUEIL ET DE SES FORMATIONS
En s’appuyant sur son réseau de campus et la mobilisation de ses groupes partenaires, le CFA des chefs met ainsi tout en œuvre pour garantir la qualité de ta formation dans un secteur qui n’attend que toi.
Depuis sa création en 2020, et malgré la crise sanitaire, le CFA des Chefs a accueilli près de 1000 apprentis sur Paris, Lyon, Marseille, Toulouse et Bordeaux.
-
96%
de réussite
aux examens -
8 à 12 élèves
en moyenne
par classe -
24 ans
de moyenne
d'âge -
19,3/20
*la note globale
obtenue par le
Cfa des Chefs -
10%
d'apprentis
en situation
de handicap -
53%
de
CDI -
33%
de poursuite
d'études -
46%
de
femmes
Les apprentis en situation de handicap ont bénéficié d’un accueil et d’un accompagnement personnalisé.
* La note globale obtenue par le CFA des Chefs fait suite à une enquête de satisfaction menée auprès des apprentis et des entreprises d’accueil. 53% des apprentis de la promotion 2023-2024 étaient en CDI 6 mois après la fin de leur formation.
Le taux de rupture des contrats d’apprentissage de cette dernière promotion 2023-2024 est de 16% dont 4% de transferts vers une autre entreprise partenaire en cours de formation.
Pour plus d’information : inserjeunes.education.gouv.fr
« Ici, la Région Ile-de-France soutient l’apprentissage »
